La progettazione in itinere sarà il punto di partenza che prenderà spunto proprio dagli interessi espressi dai bambini per attivare nuove situazioni educative. In questa progettazione le insegnanti accolgono, valorizzano ed estendono le curiosità, le proposte dei bambini e creano occasioni di apprendimento ciò che i bambini vanno scoprendo. L’esperienza diretta, il gioco, il procedere per tentativi ed errori, il confronto, permettono al bambino di approfondire gli apprendimenti e sviluppare il pensiero.